A ABRAGABEM tendo em conta a Copa de 2014 e as Olimpíadas de 2016 no Brasil, já está preparada e desenvolvendo ações formativas para todo o ano de 2010 em todo o território nacional.
O plano Nacional de programas de aperfeiçoamento está focado na excelência e qualidade de serviços de alimentação, envolvendo os aspectos de:
a) cozinha, operação e gestão; b) restaurante, vendas e técnicas de serviços; c) adega,cardápios e serviços de vinhos; d) bar, qualificação básica e atendimento; e) room - service, atendimento e gestão; f) banquetes, organização e serviços; g) liderança, na condição de maître e gerente; h) barísta, técnicas e praticas; i) gerencia, técnicas e tecnologias; j) cardápios, planejamento e gestão.
São mais de 50 (cinqüenta) programas de Aperfeiçoamentos direcionados para bares, casas noturnas, buffets, clubes, fast - food, pizzarias, bistrôs, navios, restaurantes temáticos e/ou típicos, pontos de vendas de alimentação e bebidas de hotéis, resorts e demais meios de hospedagem.
A equipe técnica de instrutores da ABRAGABEM é formada por mais de 40 (quarenta) profissionais especializados em treinamento “in locco” ou “in company”, com formação técnica e acadêmica completa e direcionada para os segmentos apresentados.
Desde já, consulte nosso site e contate o departamento de Marketing de nossa entidade para preparar-se melhor para estes dois grandes desafios de formação e aperfeiçoamento de recursos humanos.
Prof. Celso dos Santos Silva.